BOKA KONSERTMIDDAG

stockphoto_meat

KONSERTMIDDAGAR I DALHALLARESTAURANGEN

Gör konsertbesöket i Dalhalla till en upplevelse för alla sinnen – inled kvällen med en trerätters middag i restaurangen.
Det är en färdig meny satt för varje konsert, se respektive konsert nedan.
Har du speciella önskemål eller allergier kontakta: info@dalhalla.se eller ring 0248 – 79 79 50 (vardagar 10:00-12:00) och förmedla ditt önskemål.

Bokningen stänger 2 dagar före konsert.

Trerätters middag
650 kr/person
Exkl. dryck

Vinpaket och annan dryck går att köpa på plats i restaurangen.

OBS! Gäller endast tillsammans med konsertbiljett.
När du köper menybiljett bokas automatiskt bord i restaurangen.

Vi reserverar oss för ändringar i menyerna.

Meny A

Förrätt
Räka – ramslökscrème – löjrom – picklad rödlök –
rostat smörbröd – syrad grädde – dill – citron – rädisa

Varmrätt
Helstekt oxfilé – rösti – rödvinssky – black garilc
brynt smör – sparris – vårlök – tomat –crisp – crudité

Dessert
Paj – Rabarber – jordgubbar – mousse – lime – fläder
vanilj – curd – maräng – sorbet – oxalis

Meny B

Förrätt
Regnbåge – västerbottenost – crème – forellrom – kavring
friterad grönkål – kombu – syltad fänkål – betor – krondillsblomma

Varmrätt
Rödvinsmarinerad nattbakad högrev – hallon – och rödlökssky
rotsakschips – tryffel – svamp – rotsaker – emulsion – krasse

Dessert
Choklad – karamell – citron – apelsin – yuzu – björnbär – glass
sesam – mandel – blåbär – viol