Meny
GIN & TIMJANGRAVAD FJÄLLRÖDING
Fläderfylld gulbeta, älvdalsrom, ponzumajo och friterad beta.
LÅGTEMPERERAD SVENSK RYGGBIFF
Rösti smaksatt med hårdost, örtrostade morötter, ragu på oxkind och örtcrème.
VARIATION PÅ SVENSKA SOMMARBÄR
Chokladpannacotta, vaniljcreme, mandelkaka och sorbet.
Vegansk meny
RISLINGPOCHERAD VITSPARRIS
Flädercreme, tångkaviar, rödlök och friterad beta.
BAKAD SPETSKÅL
Rösti smaksatt med vegansk cheddar, örtrostade morötter, örtcreme och friterade kikärtor.
VARIATION PÅ SVENSKA SOMMARBÄR
Chokladpannacotta, vaniljcreme, mandelkaka och sorbet.

Trerättersmiddag
895 kr/person
Exkl. dryck
Vinpaket och annan dryck finns att köpa på plats i restaurangen.