Meny
CARPACCIO PÅ SOTAD RYGGBIFF
Syltade kantareller, syrad mandelpotatiskräm, löjrom, krispig jordärtskocka, mâche, lök, brynt smör och gruyere
RIMMAD TORSKRYGG
Musselvelouté, sommarprimörer, sjökorall samt potatiskrokett smaksatt med dill, västerbottenost och blåmussla
PEACH MELBA
Italiensk maräng, choklad- och kokosmousse, saltrostad pistage med salsa på jordgubbar, persika och mynta samt mangosorbet
Vegansk meny
CARPACCIO PÅ SOTAD ROTSELLERI
Syltade kantareller, syrad mandelpotatiskräm, tångcaviar, krispig jordärtskocka, mâche, lök och vegansk fetaost
GRILLAD BLOMKÅL
Potatiskrokett smaksatt med rostad vitlök och vegansk Prosociano, tryffelcreme, sommarprimörer och chimichurri majonnäs
PEACH MELBA
Italiensk maräng, choklad- och kokosmousse, saltrostad pistage med salsa på jordgubbar, persika och mynta samt mangosorbet
Trerättersmiddag
895 kr/person
Exkl. dryck
Vinpaket och annan dryck finns att köpa på plats i restaurangen.